正宗的燒臘一般要學(xué)多久？學(xué)習燒臘技術(shù)，如果你選擇專(zhuān)業(yè)的燒臘實(shí)體店，例如嘉政燒臘培訓基地，線(xiàn)下有12家燒臘實(shí)體店，嘉政師傅可以在短時(shí)間內教你正宗的燒臘技術(shù)，大概在12天左右，嘉政師傅會(huì )教你全套制作流程，從選材、配料、殺鴨技巧、打氣、燙皮、上勾、上糖色、吹干、上色到上烤爐等步驟都會(huì )實(shí)操示范，耐心教學(xué)。
廣東燒臘做得好不好吃對店家來(lái)說(shuō)有很大的影響，嘉政建議大家可以考慮報名專(zhuān)業(yè)的廣式燒臘培訓班學(xué)做廣式燒臘，掌握燒臘核心技術(shù)，使您的產(chǎn)品更加吸引消費者。
正宗的燒臘一般要學(xué)多久？
如果你真的想在燒臘快餐這個(gè)行業(yè)長(cháng)久的走下去，那么正正經(jīng)經(jīng)的找個(gè)正宗的傳統廣式燒臘實(shí)體店培訓學(xué)校學(xué)上一個(gè)月才是正道。要知道，技術(shù)活都是講究熟能生巧的，這里嘉政為什么推薦找實(shí)體店燒臘培訓學(xué)校，就是因為只有有實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的機構才有足夠多的材料供你練習，還能現場(chǎng)體驗開(kāi)店的經(jīng)驗，這是那些多做一個(gè)鴨子都要收取材料費的燒臘技術(shù)興趣班培訓機構不能比擬的。在廣州番禺，嘉政燒臘培訓學(xué)校就擁有著(zhù)12家在經(jīng)營(yíng)的燒臘快餐店，每日幾十上百只鴨子需要燒制，實(shí)操練習機會(huì )不可謂不多。
廣州嘉政開(kāi)設燒臘培訓班所有教學(xué)都包括原材料的認識選購，原材料的標本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個(gè)制作過(guò)程。除了傳授學(xué)員正宗的燒臘技術(shù)之外，還會(huì )教學(xué)員開(kāi)店運營(yíng)技巧，為開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)的指導！